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Home 新竹美食

硬派主廚|菜單&食記評價 新竹東門市場美食推薦|硬派主廚的軟嫩料理- 東門店

zoey by zoey
2023 年 10 月 3 日
in 新竹美食
硬派主廚|菜單&食記評價  新竹東門市場美食推薦|硬派主廚的軟嫩料理- 東門店
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這次要跟大家介紹這間在新竹相當有名的牛排飯料理,在東門市場發跡的 #硬派主廚,

走的是復古風格,主打舒肥低溫烹調的料理方式,

保留更多食物鮮甜、營養,同時讓肉質吃起來更加軟嫩細緻😍,是當地會再回訪的人氣店

 

懷舊的老宅風格 , 同時也給人在家用餐

 

的溫馨氛圍復古花窗 , 座位區不多大約十三個左右,建議可以提早訂位或是排隊👌

軟嫩牛排飯 $250

–選用Choice等級牛肉 , 以舒肥料理方式製作 , 有著粉嫩的牛排色澤
牛排透過舒肥料理變得軟嫩 , 牛肉上頭覆蓋著炙燒過的起司 , 有著些許煙燻的風味


🥩主廚特製紅燒牛肉燴飯 $200

肉質超軟嫩!!好吃的口味是會把整碗飯扒光也不覺得膩口。
簡單的一碗飯很講究,每道食都能感受到店家的用心,像是家裡燉煮的牛肉料理。賣相、口味皆打重小編的味蕾 😍

🔅手起刀落半筋半肉燉湯:$80

料給的充足,牛肉軟嫩、好咬,湯頭很清甜,裡面有紅蘿蔔與白蘿蔔,飯後喝下這一碗讓整個胃更暖了起來~

熱情焦糖乳酪布丁

布丁體很細緻,入口即化,乳酪味很明顯🧀️底層的焦糖很濃,苦甜苦甜的

提拉米蘇

提拉米蘇雖然不是店裡主打,但小編也是很推!
偏鬆軟一點的綿密口感,吃起來濕潤,很好入口飯後甜點很推!!!

硬派主廚菜單

–
📍新竹市中央路102巷10號
☎️03-5251323
⏰11:30-14:00 ; 17:00-21:30
📣追蹤IG更多好吃好喝獨家情報
(跟我們分享請在照片上標記Tag我們🥳)

IG : fooder_tw

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Tags: 新竹美食東門市場硬派主廚
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