這次要跟大家介紹這間在新竹相當有名的牛排飯料理,在東門市場發跡的 #硬派主廚,
走的是復古風格,主打舒肥低溫烹調的料理方式,
保留更多食物鮮甜、營養,同時讓肉質吃起來更加軟嫩細緻😍,是當地會再回訪的人氣店
懷舊的老宅風格 , 同時也給人在家用餐
的溫馨氛圍復古花窗 , 座位區不多大約十三個左右,建議可以提早訂位或是排隊👌
軟嫩牛排飯 $250
–選用Choice等級牛肉 , 以舒肥料理方式製作 , 有著粉嫩的牛排色澤
牛排透過舒肥料理變得軟嫩 , 牛肉上頭覆蓋著炙燒過的起司 , 有著些許煙燻的風味
🥩主廚特製紅燒牛肉燴飯 $200
肉質超軟嫩!!好吃的口味是會把整碗飯扒光也不覺得膩口。
簡單的一碗飯很講究,每道食都能感受到店家的用心,像是家裡燉煮的牛肉料理。賣相、口味皆打重小編的味蕾 😍
🔅手起刀落半筋半肉燉湯:$80
料給的充足,牛肉軟嫩、好咬,湯頭很清甜,裡面有紅蘿蔔與白蘿蔔,飯後喝下這一碗讓整個胃更暖了起來~
熱情焦糖乳酪布丁
布丁體很細緻,入口即化,乳酪味很明顯🧀️底層的焦糖很濃,苦甜苦甜的
提拉米蘇
提拉米蘇雖然不是店裡主打,但小編也是很推!
偏鬆軟一點的綿密口感,吃起來濕潤,很好入口飯後甜點很推!!!
硬派主廚菜單
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📍新竹市中央路102巷10號
☎️03-5251323
⏰11:30-14:00 ; 17:00-21:30
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